三黄鸡肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，同时三黄鸡的做法也有很多种，今天就让小编来为你推荐一些美味可口的做法！

一、养生美味猪肚鸡

用料：

猪肚1个、三黄鸡1只、白胡椒粒10g、纯牛奶250ml（蒙牛或伊力）姜30g、枸杞5g、红枣5颗、白醋15ml、淀粉10g、盐少许、鸡粉少许。

制作方法：

1、猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净。

2、最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了。

3、将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟，捞出。用刀切成条状。

4、鸡肉洗干净后剁成小块，放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净。

5、将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟。

6、将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉（如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去），调大火烧滚后转小火煮10分钟左右。

7、倒入一盒牛奶再开大火煮开，最后加盐、鸡粉调味即可关火。

二、香浓香菇蒸滑鸡

用料：三黄鸡腿4个、香菇8朵、小红椒2个、蒜3瓣、姜5片、葱5根、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺老抽半勺、胡椒粉适量、生粉1勺、盐适量、食用油适量。

制作方法：

1、将鸡腿剔去骨头，先用刀在鸡腿细的一端划一圈切断皮和筋，再从破口处用刀贴着骨头切开，再慢慢用刀将肉与骨头剥离，形成一块完整的鸡肉。

2、剔好的鸡腿肉切成块状，加入料酒，生抽，蚝油，老抽，盐，胡椒粉，姜和生粉。

3、搅拌均匀，盖保鲜膜放注箱里腌至少30分钟，通常我会提前一餐准备，至少腌4个小时。

4、香菇去根后切块，姜 蒜切片，红椒 葱切段。

5、炒锅中倒油，油热后，葱姜蒜红椒一起放入炒香，再倒入腌好的鸡块翻炒。

6、炒至鸡肉变色时加入香菇块翻炒均匀，加适量盐调味出锅。

7、装入深盆中，上面放几根香葱段放入蒸锅中水开后蒸20分钟左右即可。

广东得宝食品有限公司于2009年7月15日经台山市工商行政管理局批准成立的禽类屠宰综合性企业。经营范围为禽类屠宰、销售；生产、销售：食品、羽绒、食用农产品；农副产品收购；饲料销售。本公司有12个经海关注册的养殖场，屠宰的活旱禽、活水禽，全部来自于本公司的养殖场，并经备案兽医检验合格后方可入厂屠宰加工销售。

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