三黄鸡体型小于散普通散养的鸡，适合家庭来烹饪的食材，同时，它们也是商家制作黄焖鸡或者盐焗鸡时，优先选择的原料，不仅拥有价格的优势，而且具有较高的营养价值，并且3-4斤的分量正好可以满足一家人食用，今天向大家推荐的是懒人版三黄鸡，特点是香辣味美、软嫩入味、原汁原味，做法简单零失败，一口电饭锅就能搞定。

选择广东得宝食品有限公司，经营范围：禽类屠宰、销售；生产、销售：食品、羽绒、食用农产品；农副产品收购；饲料销售。该公司有着长期经营家禽屠宰和肉食品加工的先进经验，稳定的销售渠道及客源，以人为本的管理模式，严格执行国家食品要求，以确保得宝该公司有着长期经营家禽屠宰和肉食品加工的先进经验，稳定的销售渠道及客源，以人为本的管理模式，严格执行国家食品要求，以确保得宝产品符合国家食品安全标准。产品符合国家食品安全标准。欢迎咨询！

食材：三黄鸡、生抽、老抽、奥尔良腌料、料酒、生姜、香葱、食用油。

制作方法：

首先，准备1只三黄鸡（优先选择活鸡，其次是去超市购买袋装冰鲜的），将它宰杀处理好后，建议大家先把鸡头砍掉，再把肚皮撑开，装入碗中备用。

然后，先在碗中放入1勺奥尔良腌料，再加入少许的料酒、生抽，以及少量上色的老抽，直接上手使劲“蹂躏”3-5分钟（如果想要它变得更入味，再找几根牙签，在肉多的部位扎上细密的小孔），把酱料里里外外都涂抹到位后，再加盖上一层保鲜膜，放在一旁（或者存放入冰箱中）腌制2个小时以上备用。

三黄鸡腌制入味后，再把电饭锅的内胆取出来，清洗干净后，先把里头残留的水渍擦干，再在底部和四周涂抹上少许的食用油（防止鸡皮粘粘，进而导致破皮，影响卖相）。

在底部摆入8-10片的生姜（去皮），1把香葱（铺散开，有条件的可以多放一些），再加入1勺凉水（防止烧开，这个环节容易被大家忽略），最后，再把腌制入味的整鸡放入锅中，同时，淋入料汁。

盖上锅盖后，选择煮饭键，焖半个小时即可出锅了。成品香辣味美、软嫩入味，全家人都爱吃，做法简单零失败。

TIPS:

选择电饭煲焖鸡的好处主要有两点，一是不用等待，二是不糊锅，非常适合懒人来操作。

另外，焖整鸡的时候，在电饭锅中加入适量的清水是非常有必要的，否则就会大大增加焖糊的概率，“不加1滴水”的做法经过实践证明是完全错误的方法。